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特色營養粥技術培訓

    

粥在我國已有近3000年的歷史了。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中說,粥“又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。宋代著名詩人陸游甚至認為,食粥能長壽成仙。醫學界公認,粥能補益陰液,發胃津,健脾胃,補虛損,最宜養人。食粥是中國人的一種傳統飲食習慣,已有數千年歷史,是人們的主要日常飲食之一。


粥在我國已有近3000年的歷史了。明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中說,粥“又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。宋代著名詩人陸游甚至認為,食粥能長壽成仙。醫學界公認,粥能補益陰液,發胃津,健脾胃,補虛損,最宜養人。
食粥是中國人的一種傳統飲食習慣,已有數千年歷史,是人們的主要日常飲食之一。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。隨著時代變遷,人們不僅要吃好,還要吃巧。現代研究表明:食“粥”更具營養、同時還有保健,美容、食療等眾多功效。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;廣東的皮蛋瘦肉粥、豬肝雞子粥;四川的南瓜粥、花生百合粥等更是風行全國、流傳海外,深受大眾喜愛。豐富多樣的粥品,除了日常飲食外,還可以作為塑身健體、預防疾病,養生美容的佳品。有著廣闊的市場空間和普遍的消費人群。
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1、皮蛋瘦肉粥 2、海鮮粥 3、桂圓蓮子粥 4、五色粥
5、水果粥 6、地瓜粥 7、南瓜粥 8、銀耳綠豆粥
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